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茶刀翹取法

不是壓的非常緊的茶，我們可以選用茶刀，來進行翹取。

1.把茶刀從茶磚側面沿邊沿插進。

2.稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進往些，不會把茶磚撬的很散碎。

3.向上用力，把茶磚撬開剝落。

4.如今再用同樣的要領順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。

圖僅供參考｜來源于網絡

現在有非常多的手制磚茶，壓制是非常松的。用茶刀從側面插入，輕撬開一個裂縫。然后就可以直接用手掰開了。

圖｜來源于網絡

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茶錐撬茶法

緊實的磚茶用茶錐撬茶。

壓實非常緊的磚茶，如果用茶刀的話是不適合的，因為茶刀的面積較大，并且頂部太厚也不容易插到茶餅里，容易將茶纂碎，而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手。相比茶錐（茶針）的話更適合撬磚茶，用茶錐的尖部插入緊茶內，在緊茶上形成一線性孔，這時候只要輕施外力，茶就可以被撬開了。

圖｜茶頻道

當然如果，要美觀，方便一點的話，也可以拿到專業(yè)的茶館，茶企，讓他們幫忙切成塊，這樣泡飲、攜帶也更加方便一些。

圖｜茶頻道

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加熱撬茶法

如果只是一塊普通的茶磚，并不是很名貴的話另外有個偏方可以試試。用微波爐稍微加熱一下，因茶里都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什么損傷，但要掌握火候。因為微波爐是從中心開始加熱的，別燒糊了。

圖｜茶頻道

（資料來源：茶頻道）